Cheese cake - speculoos

Forget about using Graham cracker for providing a nice crust to your cheese cake. There is a much better way and it's called «Speculoos»! Where do you find these nice biscuits? In Belgium! And by adding next to it a spoon of freshly made red fruit jelly, the combination will be just... PERFECT! Go, try it and send me some feedback...

Oubliez le traditionnel biscuit Graham pour le côté croustillant de votre gâteau au fromage. Il y a une façon bien meilleure et cela s'appelle «Speculoos». Où trouvez-vous ce délicieux biscuit? En Belgique!  Et si vous l'accompagnez en plus d'une cuillère de coulis de fruits rouges, la combinaison sera tout simplement... PARFAITE! Allez-y, essayez-le, et envoyez-moi vos commentaires...